Huile d’olive, vierge extra, pressée à froid

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Huile d’olive, vierge extra

L'huile méditerranéenne préférée

Tout le monde la connaît, tout le monde l'aime : c’est l'huile d'olive ! Afin de garantir un produit vierge, de haute qualité, ayant une saveur unique, elle doit être fabriquée par la méthode de pression à froid.

L'huile d'olive pressée à froid de Pödör provient de la région de Laconie située sur la péninsule du Péloponnèse, où les oliviers sont sains et protégés d’additifs chimiques.

Conseils d’utilisation de l’huile d’olive pressée à froid

L’huile d’olive est l’une des huiles les plus populaires par les gourmets et les chefs de cuisine professionnels. Cette huile d'olive pressée à froid est recommandée pour relever nombreux aliments : les salades, les sauces, les soupes et les pâtes. L'huile d'olive ne doit pas être trop chauffée parce que la chaleur détruit ses substances bénéfiques sur notre santé. C'est pourquoi elle est moins adaptée à la friture par rapport aux autres huiles.

Ingrédients

100 % huile d'olive

Valeurs nutritives moyennes

pour 100 g:

Energie3404kJ /825kcal

Lipides92g

Acides gras saturés13g

Acides gras monoinsaturés71g

Acides gras polyinsaturés8g

Glucides0g

dont sucres0g

Protéines0g

Sel0g

Peut contenir des traces de noix, de noisette, de cacahuète et de sésame !

Acides gras oméga

Oméga-3 12,8 g
Oméga-6 44,1 g
Oméga-9 17 g

STOCKAGE

Sans ouverture, elle se conserve pendant 14 à 18 mois, dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.

La date limite de consommation exacte est indiquée sur la bouteille.

Après l'ouverture, elle doit être consommée dans les 3 à 4 mois, afin de préserver la qualité haute de ses substances précieuses.

Huile non filtrée – à bien agiter avant l’utilisation !

Origine : Grèce

Les bienfaits de l’huile d’olive, vierge extra

L'acide oléique est considéré comme l'acide gras monoinsaturé le plus important. Il contribue à abaisser les taux du « mauvais » cholestérol LDL et à réduire le risque de la formation des dépôts dans les vaisseaux sanguins.

Voici un nom inhabituel derrière lequel une substance puissante se cache : polyphénols. Ces composées sont les produits du métabolisme secondaire des plantes ayant un effet bénéfique pour réduire le risque des maladies telles que le diabète de type 2, le surpoids ou les problèmes du système cardio-vasculaire. De plus, les polyphénols bloquent les processus d'oxydation dans le corps.

L'huile d'olive vierge extra est particulièrement riche en vitamine E ayant un effet antioxydant. Avec sa teneur de 12 milligrammes de vitamine E par 100 grammes d’huile, cette huile est l'une des denrées alimentaires les plus importantes. La vitamine E se fixe aux radicaux libres afin de protéger les cellules des dommages.

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