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Thomas Bühner

Trois étoiles pour PÖDÖR

Thomas Bühner est le nouvel ambassadeur de marque

PÖDÖR atteint les étoiles : le fabricant des huiles et des vinaigres de qualité premium a annoncé sa collaboration avec Thomas Bühner, le célèbre chef 3 étoiles et propriétaire du restaurant gastronomique « la vie » à Osnabrück.

Le 2 octobre 2017 - « Nous sommes très heureux et énormément fiers d'avoir trouvé notre ambassadeur de marque idéal, Thomas Bühner, un chef exceptionnel, pour notre entreprise », déclare Enikö Lele, la représentante de PÖDÖR France. « Sa philosophie et son objectif de toujours atteindre une qualité intransigeante sont parfaitement en harmonie avec les principes de base déterminant les normes élevées de nos produits ».

Thomas Bühner est l'un des meilleurs chefs d'Allemagne depuis plus de 20 ans et couronné de trois étoiles au Guide Michelin. À partir d'octobre 2017, en tant qu'ambassadeur de la marque PÖDÖR, il garantira personnellement la meilleure qualité des huiles et des vinaigres de haut de gamme fabriqués par cette entreprise familiale.

La philosophie du Chef 3 étoiles et « Grand Chef » du Relais & Châteaux se base sur trois dimensions essentielles : la saveur naturelle de chacune de ses créations culinaires, la manière de préparation de ses plats et la large gamme de sa cuisine. Toutes les trois dimensions sont unies dans le résultat final : c’est grâce à l’union sensuelle de ces 3 composants que les chefs-d'œuvre culinaires atteignent leur plus haute perfection. « La première dimension qui constitue même la base de ma philosophie, c’est la saveur fraîche et pure de chaque plat », explique Thomas Bühner. « C'est précisément pour cela que PÖDÖR devient mon partenaire idéal. Les huiles et les vinaigres qu'il produit ont une saveur authentique et intense, ils sont non raffinés, purs et fabriqués à partir des ingrédients de meilleure qualité. Avec PÖDÖR, je sens la passion pour le produit, les standards de la plus haute qualité et la constance de cette qualité exceptionnelle qui ne peuvent être obtenus uniquement grâce à l'expérience d’une tradition de longue date. »

Avec Thomas Bühner comme ambassadeur de marque, PÖDÖR ouvrira un nouveau chapitre de sa quête d’un plus haut niveau de plaisir culinaire. « Notre objectif est de travailler avec Thomas Bühner et d’aller encore plus loin pour la mise en pratique de nos principes de qualité supérieure, d'exclusivité et de diversité culinaire », déclare Enikö Lele. « Nous avons hâte de profiter de cette collaboration et des inspirations professionnelles réciproques dans l'intérêt de la gastronomie de qualité ».

 


Prix

1996 : 1ère étoile au Guide Michelin
1998 : 2e étoile au Guide Michelin
2001 : Nouveau de l’année, Gault&Millau
2004 : Top Cuisinier de l'Année, Aral Schlemmer Atlas
2004 : Cuisinier de l'année, Bertelsmann Restaurant & Hotel guide
2006 : Cuisinier de l'année, 19 points au Gault&Millau
2006 : Restaurant de l'année, Le Gourmet
2009 : membre du Relais & Châteaux, le Grand Chef
2011 : 3e étoile au Guide Michelin, 19 points au Gault&Millau, 5 sur 5 « F » chez Feinschmecker, 10 sur 10 plats chez Gusto, 5 sur 5 étoiles au Guide Varta, 5 sur 5 toques au Guide Bertelsmann
2017 : Taittinger Chefs Trophy

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