Préparer les ingrédients: laver la salade et la sécher dans une essoreuse à salade. Couper les poivrons en deux et enlever leurs graines.

Faire cuire à feu moyen les poivrons dans une poêle chaude en ajoutant la moitié de l'Huile de colza. Enlever la peau du salami, le couper en tranches. Couper les figes en deux.

Dans une autre poêle chaude, avec 1/2 cuillère à soupe d'Huile de colza, faire frire les deux côtés du fromage de chèvre avec du romarin pendant environ 1-2 minutes à température moyenne.

Répartir la salade sur 2 assiettes, assaisonner avec de l'Aceto Balsamico et de l'huile, ajouter les autres ingrédients. Assaisonner le fromage de chèvre avec 1 cuillère à thé du pesto.