Vinaigre d’abricot

Une surprise sucrée et fruitée

Comme tous nos vinaigres de haute qualité, ce vinaigre d'abricot de Pödör est un atout dans chaque cuisine ! Son goût intense et fruité vous ravira surtout pendant les mois d'été. Il est 100 % naturel et fermenté à partir des meilleurs fruits. Étant donné que notre vinaigre d'abricot est obtenu à partir de fruits mûrs, il est particulièrement riche en éléments nutritifs. Ce vinaigre de fruits, grâce à sa teneur en acide acétique, a un effet antibactérien et stimulant sur le système digestif. Nos ancêtres tenaient en haute estime l’importance de sa consommation régulière, ainsi aujourd’hui nous ne faisons que redécouvrir ce remède naturel.

Lors de la fabrication du vinaigre d'abricot, deux processus importants transforment les fruits en vinaigre. Tout d'abord, une fermentation naturelle s'effectue par laquelle le sucre se trouvant dans le jus de fruits se transforme en alcool naturel. Lors de la deuxième étape, la deuxième fermentation, cet alcool se transforme en acide acétique. Ne soyez pas surpris si vous trouvez un petit sédiment au fond de la bouteille. C'est un phénomène tout naturel et qui est, en réalité, un signe de la haute qualité des produits de Pödör.