Vinaigre d’abricot

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Vinaigre d’abricot

Une surprise sucrée et fruitée

Comme tous nos vinaigres de haute qualité, ce vinaigre d'abricot de Pödör est un atout dans chaque cuisine ! Son goût intense et fruité vous ravira surtout pendant les mois d'été. Il est 100 % naturel et fermenté à partir des meilleurs fruits. Étant donné que notre vinaigre d'abricot est obtenu à partir de fruits mûrs, il est particulièrement riche en éléments nutritifs. Ce vinaigre de fruits, grâce à sa teneur en acide acétique, a un effet antibactérien et stimulant sur le système digestif. Nos ancêtres tenaient en haute estime l’importance de sa consommation régulière, ainsi aujourd’hui nous ne faisons que redécouvrir ce remède naturel.

Lors de la fabrication du vinaigre d'abricot, deux processus importants transforment les fruits en vinaigre. Tout d'abord, une fermentation naturelle s'effectue par laquelle le sucre se trouvant dans le jus de fruits se transforme en alcool naturel. Lors de la deuxième étape, la deuxième fermentation, cet alcool se transforme en acide acétique. Ne soyez pas surpris si vous trouvez un petit sédiment au fond de la bouteille. C'est un phénomène tout naturel et qui est, en réalité, un signe de la haute qualité des produits de Pödör.

Ingrédients

Vinaigre d'abricot

Valeurs nutritives moyennes

pour 100 g:

Energie51kJ /12kcal

Lipides0g

Cholestérol0g

Sodium0g

Glucides3g

dont sucres3g

Protéines0g

Fibres alimentaires0g

Sel0g

STOCKAGE

Le vinaigre doit être toujours protégé de la lumière et hermétiquement fermé. Dans ces conditions, il garde sa qualité à une durée pratiquement illimitée.

Le sédiment fibreux se trouvant au fond de la bouteille est un phénomène naturel et n’est pas un signe de mauvaise qualité !

Vinaigre de fruits non filtré – à bien agiter avant l’utilisation !

Origine : Autriche

Conseils d’utilisation du vinaigre d’abricot

Ce vinaigre d'abricot vous ravira sûrement ! Il est obtenu à partir d’abricots frais, son goût est doucement fruité et légèrement acide en même temps. C'est pourquoi il s'harmonise très bien avec l'huile de noix ou l'huile de pépins de raisin sur vos salades. Grâce à son arôme doux, il souligne délicatement la saveur de vos salades de fruits et d’autres desserts aux fruits. Il suffit de quelques gouttes de ce vinaigre pour transformer votre dessert simple en une création extraordinaire. Astuce : préparez un apéritif original en ajoutant seulement quelques cuillères à café de ce vinaigre d'abricot à votre vin mousseux !

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