Vinaigre de vin rouge
Le vinaigre classique de couleur rouge pâle
Le vinaigre de vin rouge est souvent appelé « l'âme du vin » par ses fans. Cela contient une certaine vérité puisque, chez Pödör, uniquement des vins rouges de meilleure qualité sont sélectionnés puis transformés en vinaigre. Afin que son goût caractéristique puisse se développer, le vinaigre est vieilli pendant longtemps dans des fûts en bois. Grâce à la technique de stockage spéciale de Pödör, aucun additif n'est nécessaire pour le processus de fermentation professionnel du vinaigre. Le vin rouge de très haute qualité se transforme seul en vinaigre de vin rouge conservant la même qualité. Sans additifs, sans conservateurs, sans arômes.
Tout comme le vinaigre de vin blanc, le vinaigre de vin rouge possède une saveur très intense qui rappelle son ingrédient d'origine. Sa couleur peut varier d'une année à l'autre puisqu’il s’agit d’un produit naturel. En fonction de la récolte des raisins et de la production viticole, son goût sera différent et unique chaque année.