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- Trouble naturel
- Vinaigre de fruit 100 %
- Non filtré
- Naturel, pur
Vinaigre de vin rouge - bio
Le vinaigre classique de couleur rouge pâle
Le vinaigre de vin rouge est souvent appelé « l'âme du vin » par ses fans. Cela contient une certaine vérité puisque, chez Pödör, uniquement des vins rouges de meilleure qualité sont sélectionnés puis transformés en vinaigre. Afin que son goût caractéristique puisse se développer, le vinaigre est vieilli pendant longtemps dans des fûts en bois. Grâce à la technique de stockage spéciale de Pödör, aucun additif n'est nécessaire pour le processus de fermentation professionnel du vinaigre. Le vin rouge de très haute qualité se transforme seul en vinaigre de vin rouge conservant la même qualité. Sans additifs, sans conservateurs, sans arômes.
Tout comme le vinaigre de vin blanc, le vinaigre de vin rouge possède une saveur très intense qui rappelle son ingrédient d'origine. Sa couleur peut varier d'une année à l'autre puisqu’il s’agit d’un produit naturel. En fonction de la récolte des raisins et de la production viticole, son goût sera différent et unique chaque année.
Conseils d’utilisation du vinaigre de vin rouge
Ce vinaigre, obtenu à partir des meilleurs vins rouges, est une véritable alternative à l’Aceto Balsamico grâce à son goût très légèrement sucré et plutôt acidulé. Dans vos salades, son arôme corsé s'harmonise bien avec les huiles fortement aromatisées telles que l’huile de noix, l’huile de noisette, l’huile de pépins de raisin ou l'huile d'abricot. Ce n'est pas sans raison que la célèbre « vinaigrette » a obtenu son nom du vinaigre de vin. De plus, ce vinaigre de vin rouge est indispensable dans la cuisine italienne.
Le vinaigre de vin rouge s’accorde parfaitement avec les viandes rôties et les viandes de gibier. Il est également idéal pour la préparation des marinades aux herbes fraîches. Il rehausse à merveille les sauces sombres. Celui qui aime apporter la variété dans sa cuisine devrait essayer ce vinaigre de vin rouge pour la conservation des aliments - la saveur unique du vin rouge donne un goût délicieux aux légumes conservés.
Ingrédients
Issu de l’agriculture biologique contrôlée
Valeurs nutritives moyennes
pour 100 g:
Energie82kJ /20kcal
Lipides0g
Acides gras saturés0g
Glucides2g
dont sucres1g
Protéines0,2g
Fibres alimentaires0g
Sel0g
STOCKAGE
Le vinaigre doit être toujours protégé de la lumière et hermétiquement fermé. Dans ces conditions, il garde sa qualité à une durée pratiquement illimitée.
Le sédiment fibreux se trouvant au fond de la bouteille est un phénomène naturel et n’est pas un signe de mauvaise qualité !
Vinaigre de fruits non filtré – à bien agiter avant l’utilisation !
Origine : Allemagne
Certificat
Les produits BIO de PÖDÖR ont été certifiés selon des critères stricts. Pour en savoir plus, suivez ces liens.
Les produits Pödör sont fabriqués exclusivement à partir de matières premières 100 % naturelles et de première qualité, soigneusement nettoyées avec le plus grand soin.
Le parrainage en vaut la peine !
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