Vinaigre de prune

VINAIGRE DE PRUNE

EXEMPTE DE CONSERVATEURS ARTIFICIELS EXEMPTE D'EXHAUSTEURS DE GOÛT ARTIFICIELS EXEMPTE D'ORGANISME GÉNÉTIQUEMENT MODIFIÉ
Sans gluten SANS LACTOSE Vegan
                    
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Un vinaigre - pour les moments de goût intense

Chez Pödör, l’expérience de nombreuses années dans la production de vinaigres rend ce produit une vraie merveille. Comme nous choisissons toujours le bon moment pour la récolte, le produit va garder le goût entier et intense du fruit. C'est le secret du vinaigre de prune de Pödör : sa saveur intense est due au fait qu’uniquement les prunes les plus mûres sont récoltées, sans additifs chimiques ni renforçateurs de goût.

L’autre signe de qualité est le processus de fermentation strictement contrôlé qui est encore plus important lors de la production du vinaigre de prune par rapport aux autres vinaigres de fruits. Pendant les deux procédées de la fermentation, la température et l'alimentation en oxygène sont constamment surveillées et contrôlées afin que les bactéries acetobacter puissent faire leur travail de façon optimale. Après la fermentation, le vinaigre de prune est vieilli dans des fûts en bois jusqu'à ce qu'il soit mis en bouteille et enfin, se dirige vers vous.

Ingrédients

Vinaigre de prune

Valeurs nutritives moyennes

pour 100 g:

Energie51kJ /12kcal

Lipides0g

Cholestérol0g

Sodium0g

Glucides3g

dont sucres3g

Fibres alimentaires0g

Protéines0g

Sel0g

STOCKAGE

Le vinaigre doit être toujours protégé de la lumière et hermétiquement fermé. Dans ces conditions, il garde sa qualité à une durée pratiquement illimitée.

Le sédiment fibreux se trouvant au fond de la bouteille est un phénomène naturel et n’est pas un signe de mauvaise qualité !

Vinaigre de fruits non filtré – à bien agiter avant l’utilisation !

Origine : Autriche


Les bienfaits du vinaigre de prune

Nombreuses substances nutritives se trouvent dans le vinaigre de prune en le rendant si précieux. Ses vitamines, ses minéraux et ses oligo-éléments sont très importants pour notre santé. L'acide acétique est la seule substance qui ne se trouve pas dans les fruits mûrs, mais qui provient du processus de la fermentation. Il purifie et a un effet antibactérien. Il contribue à rééquilibrer la valeur du pH de l'organisme humain.

Conseils d’utilisation du vinaigre de prune

Sa belle couleur foncée caractérise ce vinaigre de prune. Sa saveur corsée, intensément fruitée apporte la diversité à votre cuisine quotidienne. Les experts l’utilisent pour mariner des poissons ou des viandes crus afin de les rendre merveilleusement tendres. Ce cadeau de l’automne, le vinaigre de prune s’accorde parfaitement à vos sauces pour accompagner la dinde, le canard ou l'oie. Mettez-en quelques gouttes sur des crèmes glacées, des gâteaux ou des fromages à pâte crémeuse – vous serez émerveillé !


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