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QUEL EST LE SECRET DE PÖDÖR ?
TRADITION
ET EXPÉRIENCE
DANS LA FABRICATION DU VINAIGRE
La fabrication du vinaigre repose sur un savoir vieux de plusieurs siècles.
Les procédés traditionnels et la technologie moderne ne s’excluent pas – c’est précisément dans la fabrication du vinaigre qu’ils se complètent de manière idéale.
Les meilleures matières premières naturelles, l’expérience traditionnelle et la technologie moderne garantissent la plus haute qualité. Plus la fabrication est naturelle, plus le vinaigre est riche en arômes et en autres composants précieux.
MATIÈRES PREMIÈRES NATURELLES, ORIGINE PURE
Les vinaigres Pödör sont fabriqués exclusivement à partir de matières premières naturelles et pures, soigneusement sélectionnées et provenant des meilleurs producteurs.
Nos vinaigres de fruits et balsamiques sont 100 % à base de fruits, non filtrés et sans additifs.
Nos vinaigres de fruits complets sont obtenus à partir de 100 % de jus de fruits frais et préservent le goût, le parfum, l’arôme et la couleur des fruits. Grâce à une fabrication douce et traditionnelle, ces vinaigres
ne sont pas seulement particulièrement précieux, mais offrent aussi une véritable expérience gustative.
QUALITÉ
STRICTEMENT
CONTRÔLÉE
La qualité de nos vinaigres est contrôlée par des analyses en laboratoire.
Lors de la fabrication des vinaigres Pödör, le stockage et la pureté des matières premières ainsi que la transformation adaptée à chaque variété jouent un rôle central.
Chaque bouteille est dotée d’un numéro de lot,
qui garantit la traçabilité de la matière première jusqu’au consommateur.
Cela garantit une qualité élevée et constante.
CONSERVATION
Le vinaigre doit être conservé à l’abri de la lumière et hermétiquement fermé. Dans des conditions appropriées, il conserve sa qualité presque indéfiniment.
Cela fait du vinaigre l’un des aliments naturels qui se conservent le plus longtemps.
Après ouverture, nos vinaigres de qualité doivent être consommés dans les six mois, car ils ne contiennent ni additifs ni soufre.
Avec nos vinaigres non filtrés, un léger dépôt ou une légère turbidité peut apparaître. Ce n’est pas un défaut de qualité, mais un signe d’une fabrication naturelle.
UTILISATION
ET ASSOCIATION
Les vinaigres Pödör s’harmonisent parfaitement avec les huiles que nous proposons, mais d’autres associations sont bien sûr possibles.
Nos recettes donnent des indications sur les vinaigres et les huiles qui s’accordent particulièrement bien ensemble et permettent d’obtenir des combinaisons de saveurs équilibrées.
Les vinaigres naturels contiennent également des vitamines, des minéraux et des oligo-éléments, c’est pourquoi ils peuvent être utilisés de manière polyvalente non seulement en cuisine, mais aussi dans le domaine de la santé.
Nous ne parlons pas seulement de qualité – nous vous la faisons goûter
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