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Tortillas à la farine de graines de courge et avec crème de saumon
Cette tortilla à la farine de graines de courge, farcie à la crème de saumon est un plat idéal pour les fêtes d'amis, même pour le réveillon de la Saint-Sylvestre. Incroyablement facile à faire, elle sera forcément un succès absolu.
Préparation
01
Placer le saumon sur un moule et le faire cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 7 à 8 minutes. Puis le laisser refroidir.
02
Dans un bol, écraser le saumon cuit et mélanger avec le fromage à la crème, une pincée de sel et du poivre et 2 cuillères à soupe d'huile de chardon.
03
Fouetter légèrement les 4 œufs avec une pincée de sel et ajouter la farine de graines de courge.
04
Chauffer une cuillère d'huile de colza à rôtir dans une casserole plus grande et y verser la moitié de la pâte. Cuire à feu doux. Répéter cette procédure. Ainsi, nous obtenons deux tartes en forme de crêpes plus épaisses.
05
Lorsque les tortillas sont refroidies, étaler de la crème fromage-saumon et les enrouler comme une crêpe.
Conseil:
Avant de servir, couper en tranches de 2 cm d'épaisseur et les percer avec des brochettes de bambou.
Ingrédients
2
c.à.s
2
c.à.s
4
pièce(s)
œuf(s) de taille M
2
pincée(s)
sel
1
pincée(s)
poivre
125
g
fromage à la crème naturel
100
g
filet de saumon