Les bienfaits de la farine de graines de courge, partiellement déshuilée
La farine de graines de courge contient de l'acide linoléique qui joue un rôle extrêmement important pour notre santé. Étant donné que l’organisme humain seul ne peut pas synthétiser l’acide linoléique, il doit l’obtenir par l’alimentation.
La couleur verte caractéristique des graines de courge, ainsi de la farine élaborée de ces graines, est due à leur teneur en caroténoïdes et en porphyrines. Ces molécules protègent notre peau contre les rayons nocifs du soleil et les effets nuisibles de l'environnement.
Conseils d’utilisation de la farine de graines de courge, partiellement déshuilée
La farine de graines de courge peut parfaitement remplacer presque tous les types de farine couramment utilisées. Cette farine est particulièrement populaire pour la préparation des pains. Il suffit de remplacer seulement 20 à 25 % de votre farine habituelle par cette farine délicieuse afin d’obtenir le goût typique et savoureux des graines de courge. La farine de graines de courge rehausse à merveille vos gâteaux et vos biscuits. De plus, elle leur donne une couleur légèrement verte. Notre conseil : rajoutez un peu de farine de graines de courge à votre sel afin d’obtenir une épice tellement savoureuse que vos invités seront certainement surpris et ravis.
