L'huile de noyaux d'abricot possède une très haute teneur en vitamine B17 et en vitamine E. Toutes les deux vitamines sont essentielles pour le corps humain.
L’élément principal de l'huile de noyaux d'abricot est l'acide oléique qui est essentiel pour les métabolismes de la vie. Étant donné que notre corps n’est pas en mesure de synthétiser seul cet acide, nous avons besoin de l’obtenir par l’alimentation.
L’utilisation de l’huile de noyaux d’abricot pressée à froid
Étant donné que cette huile possède tout ce qui est bon pour notre corps, elle doit se trouver obligatoirement dans notre ménage. Cependant il est très important que l'huile de noyaux d'abricot soit toujours exempte de produits chimiques, qu’elle soit d’origine bio, pressée à froid et non raffinée. Elle ne peut préserver ses éléments précieux que seulement de cette façon.
Le secret d'utilisation de l'huile de noyaux d'abricot est qu’elle ne devrait pas être trop chauffée. La chaleur de cuisson endommagerait ou détruirait complètement ses éléments. Ainsi, l'huile de noyaux d'abricot est particulièrement idéale pour la préparation des sauces à salade, puisqu’elle se marie parfaitement avec les jus d’agrumes frais. Astuce : quelques gouttes d'huile de noyaux d’abricot parfument délicatement - par son arôme spécial - nos pâtes fraîches ou nos soupes.
