L'huile de cumin noir est riche en acides gras insaturés, par conséquent, sa consommation a un effet bénéfique sur notre organisme.
L’herbe médicinale naturelle de l'Antiquité
Déjà dans la naturopathie de l'Antiquité, comme dans nos temps modernes, le cumin noir est recommandé pour atténuer toutes sortes de symptômes (liés aux problèmes de digestion, de l’asthme) et pour les traitements des problèmes de la peau (neurodermatite, psoriasis).
Conseils d’utilisation de l’huile de cumin noir
Afin de conserver la proportion particulièrement élevée en acides gras insaturés et de ne pas détruire ses substances précieuses, l'huile de cumin noir ne doit jamais être fortement chauffée. L'huile de cumin noir avec son arôme épicé (poivré, rappelant le sésame et le cumin romain) s'harmonise particulièrement bien avec des divers légumes, qu'ils soient crus ou cuits, elle est également parfaitement idéale pour assaisonner des crèmes de sandwich, des salades, des soupes et des pâtisseries.
