Les bienfaits de l’huile de graines de courge de Styrie
Près de la moitié de l'huile de graines de courge de Styrie contient d’acides gras polyinsaturés. Ces acides gras provoquent une vasodilatation, ce qui améliore l'immunité.
Les antioxydants sont les protecteurs des cellules. Ils protègent les cellules et les membranes cellulaires contre les radicaux libres.
L’efficacité conjuguée des vitamines E, A, B1, B2, B3, C et D a un effet bénéfique sur les différentes parties de l’organisme humain. Par exemple, ces vitamines réduisent le taux élevé de cholestérol et donc le risque de maladies causées par l'athérosclérose ou le risque d’un AVC.
Conseils d’utilisation de l’huile de graines de courge de Styrie
Couleur verte foncée, arôme intense rappelant la noix - l'huile de graines de courge de Styrie tombe ainsi de sa bouteille. Sa saveur rappelle la noix délicieuse, le pain croustillant et le caramel sucré. L'huile de graines de courge est l'une des huiles comestibles les plus populaires. Si vous voulez utiliser cette huile selon les traditions en Styrie, mettez-en dans la sauce à salade associée au poulet pané ou rôti, dans les soupes à la courge ou dans les salades de pommes de terre. Sa saveur intense s’affirme parfaitement dans les ragoûts et également dans les salades de feuilles. Les courageux de la cuisine peuvent s’essayer d’en mettre également sur une glace à la vanille ou relever une crème de gâteau.
