Les bienfaits de l’huile de chardon
L'huile de chardon est riche en acides gras insaturés et sa teneur en acide linoléique est extrêmement élevée. L‘acide linoléique a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire.
Le chardon-Marie – le protecteur naturel du foie.
L’huile de chardon est extraite à partir de graines de cardon-Marie. Leurs ingrédients actifs précieux, en particulier la substance active silymarine, ont des vertus bienfaitrices sur le foie et sur tout l’organisme humain. Il est bien réputé pour ses effets hépatoprotecteur, antitoxiques et anti-inflammatoires. En outre, les ingrédients précieux de l'huile de chardon-Marie pressée à froid renforcent le cœur et le système immunitaire et peuvent, par exemple, protéger notre corps contre les dommages causés par les toxines telles que l'alcool, les drogues ou les métaux lourds.
À l’usage externe, l'huile de chardon peut améliorer les symptômes de l'acné, par son effet anti-inflammatoire et antibactérien. Bien plus, avec un massage régulier elle est considérée comme efficace contre des douleurs articulaires, des rhumatismes, des contusions et des écorchures.
Conseils d’utilisation de l’huile de chardon pressée à froid
Pour éviter que les acides gras insaturés, se trouvant en très forte proportion dans l'huile de chardon, soient détruits, il faut éviter de trop chauffer cette huile. Afin de préserver ses nutriments précieux, il est conseillé de l’utiliser pour la cuisson à la vapeur à feu doux ou pour cuire à l’étouffée. L’huile de chardon, avec son goût de l'herbe fraîche, se marie particulièrement bien avec des légumes crus ou cuits à la vapeur ou avec des soupes et des sauces à salade. Quelques gouttes suffisent et le résultat est garanti!
Dans les temps anciens, cette huile, grâce à son effet thérapeutique, a été utilisée même dans les ménages. Elle peut être efficace contre les contusions et autres blessures sportives, et même contre certaines maladies chroniques, si on la masse doucement sur les zones douloureuses du corps.
