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Salade de concombre au miel et au sésame
Cette recette simple d'une salade de concombre relevée est rapide à préparer. Elle est particulièrement idéale pour accompagner les rôtis et les viandes grillées. Servir bien frais et la saupoudrer avec des graines de sésame rôties avant de servir.
Préparation
01
Couper les concombres en deux dans la longueur, retirer les pépins et couper les concombres en petits cubes. Laisser dégorger pendant 10 minutes avec du sel. Égoutter le jus.
02
Mettre le vinaigre balsamique de poire velvet, les huiles, la moutarde au chili, un peu de chili, une gousse d'ail râpée, du miel et du poivre dans un petit pot en verre avec un couvercle à visser. Fermer et bien agiter.
03
Verser la vinaigrette sur les concombres et mélanger soigneusement avec du basilic finement haché.
Conseil:
Saupoudrer la salade avec des graines de sésame rôties avant de servir.
Ingrédients
4
c.à.s
2
c.à.t
Moutarde au chili, piquante
2
c.à.s
2
pièce(s)
concombre
1-2
c.à.s
miel
1
cuillère(s) à café
sel
1
pincée(s)
poivre
1-2
gousse(s)
ail
8-10
feuille(s)
basilic
chili